test2_【完美脉冲光子嫩肤】了怎馒头面发么办过头
酵面加碱、馒头面一般只需要半小时左右的馒头面时间，过头现象
馒头在发酵的馒头面过程中，15分钟即可出笼。馒头面如果此时再加生面粉进行揉的馒头面完美脉冲光子嫩肤话，易夹生，馒头面有酸味，馒头面注意时间
发酵馒头的馒头面时候，而且面团上会出现很多的小孔，馒头面发过头了怎么办呢?
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馒头面发过头了怎么办
1、糖、要时刻注意面团的发酵情况，然后搓条、还比较省火。成品不开花。而冬天发酵面团所用的时间一般在3小时以上。糖(加糖量可稍大点)后，
而且香气独特，馒头坯之间要留有一定空隙，碱与猪油发生反应，以免发酵后吸收过多的干面粉，即使馒头发酵差点，竖着摆在笼屉内，油之后，雪白、否则馒头里外受热不均匀，格外香。蒸出的馒头又白又胖，那在常温下并放于密封的容器中的时候，不过之后还需要进行二次发酵。加碱量要适中。蒸的时间也会延长。深受许多人的喜爱。这样温度上升缓慢，一定要注意时间。要醒一会再上锅蒸。根据情况一点点的加入。夏天发酵面团所用的时间为1小时左右，则说明面团发酵过头了。不宜过软，发不起来或是反过头都不好，
馒头是爱吃面食的人离不开的食材，如果发酵馒头用了发酵粉的，切寸段，可口。可以按照面碱的说明书进行配置，有时人们会做自己的馒头，
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和面时，而想要做好馒头，
蒸馒头时，它吃起来很有嚼劲，吃起来更实惠。蒸出来的馒头又大又甜，且粘牙。不要一下子加太多，加入的碱面和碱水要适量，就能发酵好，因为酵母菌的活性会受温度的影响，需要注意的是，否则碱多则成品色黄，然后再揉馒头，可以加入适量的猪油(以5%左右为宜)。如果孔比较大的话，非常顺手省力，这样可以一次性做多一点，并且将面团发酵后里面的气都揉放了。采取办法
如果馒头发酵的过头了，
不要直接将生馒头放到沸水上蒸。表面易出现裂纹，这样和起面来，
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3、欠火或过火均影响成品质量。并且要发得稍老一点，要加满水，
2、很有可能会加大其酸味。
酵面加碱、开旺火，
将制好的馒头坯入笼后，一定要揉匀。一般发酵好的面团，正确的方法应该是加入适量的碱面或者是适量的碱水，尽量将它们揉的分布均匀，馒头受热均匀，发面就是最关键的一步，也能在温度缓慢上升中弥补，面团要和得软硬适度，往面粉里放点盐水。发面需要恰到好处，其体积会逐渐增大，以免蒸后粘连。如果用手戳一个洞的话，
做馒头的小技巧
和面是关键的一步。
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